El boom de la comida japonesa ha dado como resultado que muchos restaurantes busquen su oportunidad en el terreno. Hoy en día es innegable que hay varias opciones en la Ciudad de México para degustar comida asiática, pero no todos los restaurantes llevan sello de calidad, ni todos están comprometidos con la historia de las tradiciones que dan forma y sentido a las recetas que comparten. Por eso, cuando encuentras un buen restaurante de comida japonesa, lo mejor es nunca dejarlo ir, aferrarte a él, atesorarlo y visitarlo con asiduidad para que siempre obtengas calidad y sabor, para que siempre salgas satisfecho.
La comida japonesa es delicada, sus métodos de preparación vienen de años atrás y el secreto para que sus sabores se mantengan intactos y deliciosos está en respetar esos métodos y las tradiciones ancestrales de las que forman parte.
Un restaurante de comida japonesa que se precie, debe ser capaz de entender esto y manifestarlo a través de cada preparación, día con día. En el sabor y en la vista se puede notar si se siguen las reglas, un bocado nos debe transportar a otra cultura, en otro tiempo, nos debe hacer sentir como en casa, pero a la vez debe llevarnos a aventuras inimaginables.
Un buen restaurante de comida japonesa te hará sentir ganas de entender más Japón, sus costumbres culinarias. Te animará a comer con palillos, a probar cosas nuevas, experimentar con un trago de sake. Todo cuenta en un restaurante de este tipo: desde el nombre hasta la decoración, y todo culmina en la preparación respetuosa y consciente de los platillos.
En Daruma llevamos Japón en la sangre, pero nos hemos comprometido a hablarle a nuestros comensales mexicanos con el objetivo de crea un sincretismo que haga sentir a todos felices y satisfechos. Nos esforzamos porque en cada platillo aprendas algo de Japón o te den ganas de descubrir más, y porque el servicio sea incomparable.
Esperamos cumplir con tus expectativas y ser ese restaurante de comida japonesa que todos los amantes de la gastronomía buscan. ¡Te esperamos en cualquiera de nuestras sucursales!